La banane plantain est un féculent polyvalent, riche en énergie, qui se consomme toujours cuite.
Pour accompagner des sauces, des soupes, ou des viandes/poissons
Il est souvent utilisé comme accompagnement de sauces, légumes, viandes ou poissons.
Elle est utilisée pour préparer divers plats traditionnels, notamment comme accompagnement (pâtes, bouillies, couscous), mais aussi pour la pâtisserie (gâteaux, pains)
C’est un accompagnement féculent, souvent servi avec des sauces riches en viandes, poissons, légumes, ou graines.
C’est un aliment polyvalent, riche en glucides, qui se consomme aussi bien sec (avec de l’eau, du sucre, du lait, etc.)